Välkommen till Almungs Skafferi
En del av vår gårdsbutik Lammboden, där du hittar ekologiskt te, kryddor, gotländska delikatesser och mycket mer. Unna dig något gott som lite vardagslyx, eller ge bort en god present, här hittar du gott för alla smaker.
Många av produkterna är ekologiska och/eller från närområdet. När det är möjligt även rättvisemärkta. I webbutiken är det tydligt utmärkt när det är ekologiskt och rättvisemärkt.
Vi håller även på att bygga upp ett sortiment av LowCarb Produkter (LCHF) för den som vill äta mat med lågt kolhydratinnehåll.
Titta gärna in i vår webbutik. Du hittar allt ätbart under "Skafferiets" i vänstermenyn i webbutiken. Annars är du varmt välkommen att titta in i gårdsbutiken om du har vägarna förbi.
Te
Vi har många olika sorters te i butiken. De flesta teer är ekologiska och det finns både smaksatta och naturella
Ett grönt te har kvar mycket av det naturliga teets doft och smak. Det beror på att teet inte har oxiderats.
Efter skörd hettas tebladen upp genom att rostas eller ångas, för att förhindra oxideringsprocessen.
Ett vitt te är ett te som inte heller har oxiderats. Det torkas direkt efter skörd utan att hettas upp, vilket gör att mycket av teets
antioxidanter och vitaminer behålls. I butiken har vi ett ekologiskt vitt te Bai Hao Yinzhen som
enbart görs av nyutslagna knoppar från tebuskar av sorten Da Bai.
Oolongte som är ett delvis oxiderat te. Man kan därför säga att det är ett mellanting mellan grönt och svart te. Beroende på hur långt teet har fått oxidera så finns det lätt oxiderade ljusa oolongteer som närmar sig grönt te, och mörkare oolongteer som har fått oxidera längre och därför närmar sig svart te.
I butiken hittar du tre trevliga ekologiska rooibosteer från Khoisan Tea. Rooibos te är ett rött te som kommer från Sydafrika, där rooibosbusken växer. Ett smakfullt koffeinfritt te.
Kryddblandningar
I våra kryddblandningar finns det bara rena kryddor utan onödiga tillsatser.
Vaniljpulver
Ekologiskt vaniljpulver av bourbonvanilj. Vaniljpulver är vaniljstänger som malts till ett fint pulver. Inga tillsatser (inte heller socker).
Vaniljpulvret är lätt att använda, motsvarar ca 5-7 vaniljstänger. Tillsätt vaniljpulver när du vill ha vaniljsmak, tex i grädde, pannacotta, hemlagad glass, eller när du bakar. Om du vill ha vaniljsocker går det bra att blanda vaniljpulvret med valfritt sötningsmedel eller socker.
Gotländska delikatesser
I butiken finns många olika gotländska produkter, blasalmbärssylt. Sylten är mycket god tillsammans med Saffranspannkaka och vispgrädde, en gotländsk klassiker.
Blom-Honung från Stånga. Honungen kommer från familjen Blom som är grannar till oss.