God lammgryta med lite ovanliga smaker, kanske inte det man tänker på till traditionell lammgryta. Och den är lite lagom het, när min äldsta dotter var 8 år och jag…

Lammkött och fetaost passar verkligen bra ihop. Det ger saftiga goda biffar. Ingredienser: 2 dl grädde 1 msk fiberhusk 2 ägg 700 g lammfärs 150 g fetaost 2 tsk salt…

Lamminnanlår är fantastiskt mört. Det är den möraste delen av steken, mestadels rent kött. Passar utmärkt att skära wokstrimlor av. Ingredienser: 500-600 g lamminnanlår salt och peppar (gärna szechuanpeppar) 1-2…

Lammfärsfyllda paprikor som gratineras i ugnen är jättegott. Ingredienser: 6-8 st paprikor 1 lök 2 vitlöksklyftor 1 kg lammfärs 2,5 tsk lamb rub kryddblandning 3 tsk persilja 3 dl krossade…

Den här soppan är god att göra när nässlorna börjar spira. Till 4 portioner: Plocka 1-1,5 liter nässlor. Skölj nässlorna och förväll dem ca 10 min i lättsaltat vatten. Tillsätt…

En lite annorlunda "pajdeg" på ägg, perfekt när det finns lite överbliven lammfiol att ta vara på. 6-8 portioner Pajskal 8 ägg 2 dl grädde smör 1 nypa salt Innehåll…

Lammgryta är alltid gott. Här är en lite somrig variant med paprika och squash. Ca 500 g grytbitar av lamm. Köp färdigskurna eller skär 2 cm bitar av tex hel…

Moussaka är gott. Det här receptet fick jag ursprungligen i Grekland men sen har jag gjort om det en hel del. Auberginer 3st (ca 1 kg) Lammfärs 700 g Lök…

Här är ett enkelt men gott recept på lammstek. Squashrullarna är det däremot lite mer arbete med eftersom de ska skivas och rullas ihop. Lammstek 1-2 kg lammstek 2-3 vitlöksklyftor…

Det här är en favorit som jag lagar då och då. Lammsmäcka är gotländska lammfärsbiffar som smakar utmärkt med kajpsås. Kajp är en vildväxande lök som finns på Gotland. Har…