Sortiment

Lammkorvar

Frysta råkorvar med hög kötthalt

• Merguez – lammkorv kryddad med spiskummin och harissa. Medelstark hetta av chili.
• Lammkorv med ramslök – en mild korv med smak av ramslök
• Lammkorv Ört & Vitlök – lammkorv med smak av rödvin, örter och vitlök
• Makanek – lammkorv med libanesisk kryddning, fyllig smak men inte stark. Vinäger och pinjenötter ger karaktären.
• Lammsalsiccia – mild lammkorv med smak av vitt vin, svartpeppar och rosmarin.
• Almungs Heta – het lammkorv med flera sorters peppar

Lufttorkade korvar

• Lambpinne – en lufttorkad ölkorv gjord på lammkött
• Bondens Ölkorv – en lufttorkad korv på griskött
• Lammisterband – som traditionella småländska isterband men på lamm- och griskött

Varmrökta korvar

• Almungs Merguez – en varmrökt korv med sting, kryddad med harissa. Tillverkad av gris- och nötkött
• Gutespisare – en klassisk varmrökt smal grillkorv, tillverkad av gris- och nötkött.
• Gutegrillare – en klassisk varmrökt lite tjockare grillkorv, tillverkad av gris- och nötkött.
• Gutefalu – traditionell falu med lite mer röksmak
• Femmarkerkorv – mild varmrökt smörgåskorv
• Rödvinssalami – varmrökt smörgåskorv med lite sting i.
• Prinskorv

Varmrökta produkter

• Varmrökt lammfiol
• Varmrökt lamm benfri
• Varmrökt sidfläsk

Burgare

• Lammburgare orientalisk – handtryckta
• Lammburgare ört & vitlök – handtryckta
• Hamburgare nöt
• Lammburgare

Övriga produkter

• Blodpudding – på gammeldags vis med ”fettögon”
• Köttkorv – en traditionell kokkorv
• Julkorv – en traditionell julkorv som kokas till julbordet
• Lammfärsspett orientaliska – färsspett med kryddning bla av spiskummin, chili, gurkmeja, vitlök.
• Lammspett souvlaki – lammspett med köttbitar marinerade med rött vin, olivolja, citron, svartpeppar och rosmarin
• Lammsmäcka – gotländskt specialitet – gotländska lammfärsbiffar kryddade med peppar och senapsfrön