Ett smakrikt och klassiskt recept på lammstek med krämig sås och gratinerade squashrullar med tomater. Perfekt för en...
Latest posts
-
Lammstek med tomat och squashrullarLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget) -
Lammbodens moussaka med lammfärsLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)En aubergin- och lammfärsgratäng inspirerad av ett recept jag fick under en tågluff i Grekland för många år sedan....
-
Helstekt lammfilé med brytbönor och ugnsrostade grönsakerLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)Rosastekt lammfilé, serverad med krämigt gratinerade brytbönor och medelhavsinspirerade ugnsrostade grönsaker.
-
Helstekt lammbog - ljuvligt gottLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)Helstekt lammbog som långsamt tillagas i ugnen med vitlök, örter och rosmarin. Efter flera timmar blir köttet härligt...
-
Baconlindade lammfärsbullarLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)Saftiga lammfärsbullar med soltorkade tomater, rödlök och en hint av harissa. En smakrik och familjevänlig rätt som...
-
Inred med fårskinn och lammskinn - idéer och inspirationLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)Ett urval av handsydda specialbeställningar i fårskinn. Inspiration och idéer för personlig och tidlös inredning.
-
Ta hand om ditt lammskinnLäs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)Så tar du hand om ditt lammskinn på bästa sätt. Tips om vädring, tvätt och hur du bevarar både lockar och färg.
Search in blog
Archived posts
Baconlindade lammfärsbullar
Lammfärsbullarna gick hem hos hela familjen, lagom kryddade. De är smakrika utan att vara starka, med soltorkade tomater, rödlök och en mild touch av harissa som ger extra karaktär. Receptet är inspirerat av tidningen Land, men jag valde att utesluta chèvreosten i färsen. Tycker du om chèvre kan du enkelt smula ner lite innan du formar bullarna, men jag lovar att de blir fantastiskt goda även utan.
- 800 g lammfärs
- 200g soltorkade tomater
- 2 rödlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 krm harissa
- salt
- svartpeppar
- (valfritt) cèvreost att smula ner i färsen
Hacka soltorkade tomater, rödlök, och vitlöksklyftor och lägg i en bunke.
Lägg i lammfärsen, harissa, salt och peppar och eventuellt chèvre . Forma färsen till puckar och vira runt baconen.
Servera med blomkålsmos, sallad och melontärningar.
Posted in:
Lammrecept
Related posts
-
Helstekt lammbog - ljuvligt gott
Helstekt lammbog som långsamt tillagas i ugnen med vitlök, örter och rosmarin. Efter flera timmar blir köttet härligt...Läs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)
-
Helstekt lammfilé med brytbönor och ugnsrostade grönsaker
Rosastekt lammfilé, serverad med krämigt gratinerade brytbönor och medelhavsinspirerade ugnsrostade grönsaker.Läs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)
-
Lammbodens moussaka med lammfärs
En aubergin- och lammfärsgratäng inspirerad av ett recept jag fick under en tågluff i Grekland för många år sedan....Läs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)
-
Lammstek med tomat och squashrullar
Ett smakrikt och klassiskt recept på lammstek med krämig sås och gratinerade squashrullar med tomater. Perfekt för en...Läs mer -> (på mobil klicka och scrolla sen ner för att se inlägget)
Leave a comment